Antipasto och tapas

Antipasto betyder förrätt på italienska – ordagrant "före måltiden". Traditionella antipasti är utvalda charkuterier (gärna prosciutto) oliver, tomater, mozzarella och lite bröd. Antipastin lyfts ytterligare av en fin olivolja som lyfter fram smakerna. Tapas är den spanska motsvarigheten till antipasto, och har utvecklats så att man ibland kombinerar en mängd tapas till en hel måltid. Vill du ha inspiration? Ta en titt på våra förrätts-recept här!