Insalata Russa
Ingredienser
4 portioner
- 400g kokt potatis, skalad och
- 2 finhackade schalottenlökar
- 1/2 dl Zeta Olivolja
- 2 msk Zeta Äppelcidervinäger
- 1/2 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 4 dl majonäs
- 2 dl kokta gröna ärtor eller 2–3 msk Zeta Kapris
Så här gör du
Blanda potatis, lök, olja, vinäger,
salt och peppar i en kastrull.
Låt stå med lock, svalt, i minst
12 timmar. Blanda med majonäs
och ärtor eller kapris strax innan
servering. Smaka av med salt
och peppar.
- Svårighetsgrad:
Lätt